- 200 gramas de bolacha de maisena (ou ao leite ) triturada - 100 gramas de manteiga
Para o recheio (mousse):
-1 latinha de leite condensado -1 latinha de creme de leite - suco de três limões
Para a cobertura :
- 300 ml de chantili
Modo de Preparo da Massa
-Derreta a manteiga no microondas -Misture essa manteiga com a bolacha e maça um montinho.Leve a geladeira por aproximadamente 15 minutos -Bata no liquidificador o mousse : bata o creme de leite,o suco dos limões e o leite condensado (reserve) -Pré-aqueça o forno em aproximadamente 260graus -Unte uma forma -Retire a massa (mistura da bolacha e da manteiga) da geladeira -Abra na forma -Coloque a forma no forno e abaixe a temperatura para 240 a 180 graus por aproximadamente 15 minutos ou até dourar -Quando estiver pronto retire do forno e deixe esfriar -Quando estiver frio jogue o mousse por cima -Decore com o chantili -Deixe por no minimo 3 horas na geladeira
- 5 ovos (claras e gemas separadas) - 1 x de leite - 2 x de açúcar - 1 x de achocolatado ( ou chocolate em pó ) - 1 x de farinha de trigo -1 ½ de margarina ( com ou sem sal ) -1 colher de fermento
Ingredientes para o recheio :
- ½ caixinha de creme de leite - 1 caixinha de leite condensado -1 pacotinho de coco ralado ( 50 gramas ) -2 colheres de dopa de margarina ( com ou sem sal )
Ingredientes para calda (molhar o bolo)
-1 x de leite - ½ potinho de leite de coco -( se quiser ½ creme de leite )
Ingredientes para decorar o bolo
- 2 (potinhos) chantili ( aproximadamente 500 g ) -1 corante ( a dor que preferir ) ( 1 tampinha dele mesmo)
Modo de preparo:
- Bata as claras em neve ( reserve) -Bata as gemas o açúcar e a margarina - Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo e o leite e vá batendo - Se a massa ficar muito mole acrescente mais farinha (½ x ) - Coloque o achocolatado ( ou chocolate em pó ) e misture bem -Quando estiver bem misturado acrescente as claras em neve e mexa delicadamente -Quando estiver tudo bem misturado acrescente o fermento (não bata ) misture com delicadeza - Pré aqueça o forno em 260 graus -Unte a forma com margarina e farinha - Passe o bolo para forma -Coloque no forno e abaixe a temperatura para 240 á 180 graus.
Modo preparo para o recheio
- Coloque a margarina em uma panela e mexa até ela derreter ( fogo baixo) -Acrescente o leite condensando e mexa bem -Coloque o coco ralado e misture até que o beijinho solte do fundo da panela -Retire da panela e coloque em um recipiente -Acrescente o creme de leite e leve á geladeira até que o bolo fique pronto e frio
Modo de preparo para calda :
-Em uma panela coloque o leite e o leite de coco -Se quiser acrescente ½ creme de leite -Mexa até ferver -Tome cuidado para não transbordar
Modo de preparo da cobertura (chantili)
- Bata 1 chantili (250 gramas ) - Bata até o momento que você levanta a batedeira e o chantili não cai - Reserve e leve a geladeira por 15 minutos
Modo de Montagem:
-Quando o bolo estiver frio desenforme-o e corte-o no meio com o auxilio de uma linha - Molhe o bolo com a calda -Passe o recheio em 1 lado do bolo -O outro lado que você não passou o recheio coloque por cima do lado que você passou -Passe uma camada generosa de chantili por todo o bolo - Bata o outro chantili (250 gramas ) e acrescente o corante - Com a ajuda de um plastico e um biquinho de "Florzinha" Decore o bolo da maneira que preferir -Se quiser acrescente alguns morangos - Antes de servir deixe por pelo menos 3 horas na geladeira
- ½ cebola picada - coentro a gosto - sal ( 1 colher de cafe) - 1 sazzon de legumes - orégano a gosto - 1 alho picado - 1 ½ de fubá mimoso - 2 litros de água
Modo de preparo da polenta:
-Leve todos os ingredientes a panela menos o fubá e a água. -Quando a cebola e o alho estiverem dourados acrescente a água e espere ferver -Quando começar a ferver acrescente o fuba e mexa bem para que não crie pelotas -Vá mexendo até começar a ferver ( até engrossar ).Desligue o fogo e reserve
Ingredientes para o Molho :
- 4 colheres de sopa de óleo - ½ cebola picada ( a outra metade ) - 1 pitadinha de coloral - 1 pitadinha de sal - 1 sazzon de carne - ½ molho de tomate
Modo de Preparo do Molho
-Coloque todos os ingredientes na panela.E mexa bem -Quando a cebola começar a dourar coloque o molho de tomate .
Modo da Montagem :
-Em um recipiente coloque a polenta e por cima jogue o molho. -Sirva Bom Apetite.
