Ingredientes para massa :
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 x de leite
- 2 x de açúcar
- 1 x de achocolatado ( ou chocolate em pó )
- 1 x de farinha de trigo
-1 ½ de margarina ( com ou sem sal )
-1 colher de fermento
Ingredientes para o recheio :
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
-1 pacotinho de coco ralado ( 50 gramas )
-2 colheres de dopa de margarina ( com ou sem sal )
Ingredientes para calda (molhar o bolo)
-1 x de leite
- ½ potinho de leite de coco
-( se quiser ½ creme de leite )
Ingredientes para decorar o bolo
- 2 (potinhos) chantili ( aproximadamente 500 g )
-1 corante ( a dor que preferir ) ( 1 tampinha dele mesmo)
Modo de preparo:
- Bata as claras em neve ( reserve)
-Bata as gemas o açúcar e a margarina
- Aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo e o leite e vá batendo
- Se a massa ficar muito mole acrescente mais farinha (½ x )
- Coloque o achocolatado ( ou chocolate em pó ) e misture bem
-Quando estiver bem misturado acrescente as claras em neve e mexa delicadamente
-Quando estiver tudo bem misturado acrescente o fermento (não bata ) misture com delicadeza
- Pré aqueça o forno em 260 graus
-Unte a forma com margarina e farinha
- Passe o bolo para forma
-Coloque no forno e abaixe a temperatura para 240 á 180 graus.
Modo preparo para o recheio
- Coloque a margarina em uma panela e mexa até ela derreter ( fogo baixo)
-Acrescente o leite condensando e mexa bem
-Coloque o coco ralado e misture até que o beijinho solte do fundo da panela
-Retire da panela e coloque em um recipiente
-Acrescente o creme de leite e leve á geladeira até que o bolo fique pronto e frio
Modo de preparo para calda :
-Em uma panela coloque o leite e o leite de coco
-Se quiser acrescente ½ creme de leite
-Mexa até ferver
-Tome cuidado para não transbordar
Modo de preparo da cobertura (chantili)
- Bata 1 chantili (250 gramas )
- Bata até o momento que você levanta a batedeira e o chantili não cai
- Reserve e leve a geladeira por 15 minutos
Modo de Montagem:
-Quando o bolo estiver frio desenforme-o e corte-o no meio com o auxilio de uma linha
- Molhe o bolo com a calda
-Passe o recheio em 1 lado do bolo
-O outro lado que você não passou o recheio coloque por cima do lado que você passou
-Passe uma camada generosa de chantili por todo o bolo
- Bata o outro chantili (250 gramas ) e acrescente o corante
- Com a ajuda de um plastico e um biquinho de "Florzinha" Decore o bolo da maneira que preferir
-Se quiser acrescente alguns morangos
- Antes de servir deixe por pelo menos 3 horas na geladeira
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